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作者：陳頌欣
出版社：大都會
出版日：1020801
ISBN：9789866152856
語言：中文繁體
裝訂方式：平裝

內容簡介

嘸呷睏未去~呷嘸金生氣~
就讓報導美食多年的刁嘴達人，帶您嚐遍口袋名單中的巷仔內驚艷美味。
50次的環島，368鄉鎮市的深度行腳，全台走透透的私房味道全紀錄。
呷後道相報！走，現在就去大飽口福~

台灣這麼小又這麼大，
你吃過肉圓，但你吃過南機場肉圓嗎？
你吃過饅頭，但你嚐過新城風糖的黑糖爆漿饅頭嗎？
糯米炸、茶葉行香菇餅、煎盤粿、鹼粽冰、鴨肉羹、白糖粿、嘟好燒、燒粿角、炸蛋蔥油餅......所有你聽過或沒聽過的地方獨味，都在這本書中，看過、走過、吃過，跟著達人走，你也能成為吃透透的寶島通！

為了吃，環島101次都不夠啦！

台灣的美，美在風景、美在人文，更是美在那些一吃難忘的好滋味！

不論是在地老饕，還是外地遊人，每個人的心目中都必定有一份專屬的口袋名單，每個在地人的眼中也都有一間最道地的地方味。

內行人吃內行味，這一次就讓我們跟著吃遍台灣的寶島通，一一拜訪她藏私多年的巷子內美食，重新用美食印象描繪你心目中的台灣。

作者簡介

作者介紹
陳頌欣

專業美食報導達人，曾擔任食尚玩家的特派玩家，更是網路上的資深美食部落客，經由她報導過的巷子內美食，最後都成為人們爭相探訪的知名店家。

50次的環島，368鄉鎮市的深度行腳，是全台走透透的寶島通。從高中就開始的旅遊經驗，讓她的口袋私藏了大量的在地美食，透過本書的揭密，希望所有的讀者能在追尋美食的旅途中，重新體會到台灣每一個小地方的美好。
譯者介紹

壹、北北基
【一身好功夫：737巷豬大郎豬血糕】
【台北也有好味米糕：大橋頭米糕】
【轉角遇到杏仁冰：永昌杏仁豆腐】
【市場油飯北霸天：百年老店林合發油飯店】
【原來中式點心也可以新奇有趣：三發包子點心饅頭】
【名人最愛的簡單滋味：紅葉蛋糕】
【職人精神：南機場肉圓】
【名氣愈大愈謙和：阿男麻油雞】
【頂尖燒餅的好所在：阜杭豆漿】
【喝咖啡吃西點，享受老台灣人文風華：明星咖啡】
【偏僻小攤賣出大名氣：黃記皇家現烤香腸】
【藏在巷弄中的美食：泉州街蚵仔麵線】
【最牛的牛肉麵店：牛店】
【呷甜甜，聽故事：阿猜嬤甜湯】
【迷你古早味：好味珍珠小餛飩】
【人情味小吃：施福建好吃雞肉】
【金山一遊的最佳伴手禮：阿玉□(米老)】
【八里左岸賞美景吃美食：渡船頭姐妹雙胞胎】
【山城飄香：護理長的店－－蜂蜜滷味】
【三重的道地雲嘉味：龍門江記鴨肉羹】
【期待每個好的開始：好初早餐】
【和在地人一起大排長龍一下吧：金旺冰店】
【童年的這一味：三豐芋冰城】
【在地人才知道的好滋味：圍牆邊蚵仔麵線臭豆腐】
【用蔥油餅道早安：早安蔥油餅】
【緬甸街裡的台灣人情味：雲南小吃】
【不管順不順路都得買的：石碇萬紫香腸】
【平價奢華：益心居龍蝦麻糬】
【練過鐵砂掌的：基隆夜市碳烤三明治】
【隱藏版超強火鍋餃王：三記冷凍食品】
【不凋零的百年老店：連珍糕餅】

貳、桃竹苗
【讓人期待的草莓季：佳樂波士頓派】
【客家粄飄香：劉媽媽菜包】
【百吃不膩鹹甜香：三角店】
【傳香五代，友情常伴：黃日香豆干】
【因喜歡小朋友而得名：關西ㄤ咕麵】
【不添加一滴水的簡單原味：新美珍布丁蛋糕】
【寶山挖寶：黑糖爆漿饅頭】
【名牌花生醬：福源花生醬】
【人文飄香桂花巷：南庄江記桂花釀】
【集好吃便宜又大碗於一身：賴新魁麵館】

參、中彰投
【最讓人魂牽夢縈的筒仔米糕：清水阿財米糕】
【梧棲鹹蛋糕比一比：林異香齋＆梧棲小鎮】
【物美價廉的超級好味：東海蓮心冰、雞爪凍】
【百吃不膩的好滋味：逢甲黑輪大王－－阿華黑輪】
【伸港鄉的超級海味：老三蚵炸】
【小吃店兼景點：彰化阿璋肉圓】
【彰化獨味：糯米炸】
【最愛伴手禮：彰化大元鹹麻糬】
【祝福滿滿的傳統小點心：黃梅狀元糕】
【溪湖羊肉一條街：阿枝羊肉＆阿明羊肉爐】
【簡單的鄉村味：謝媽媽排肉飯】
【排隊早餐：茶葉行香菇餅】
【老麵攤的記憶：胡國雄古早麵】
【沒吃過肉圓，別說來過埔里：阿菊肉圓】

肆、雲嘉南
【夾心餅包冰淇淋的古早味逸品：溝仔埧好涼冰店】
【土庫名產：當歸鴨老店】
【北港獨特焦香味：煎盤粿】
【無可取代的老冰店：北港鹼粽冰】
【大樹腳的古早味：阿欽伯粉圓】
【酸甜香的好滋味：奉天宮前鴨肉羹】
【不再只有夜半微笑：微笑火雞肉飯】
【嘉義的人氣早點店：峰炸豬排】
【全台最夢幻的麻糬：麻糬棟】
【平民海珍味：修吳氏蚵捲】
【幻之味：東山籃記鴨頭】
【超級限定：連得堂手工煎餅】
【頂級虱目魚：阿憨鹹粥】
【台南人的早餐：阿堂鹹粥】
【不敗的扮手禮：克林食品店】

伍、高屏區
【百變的...

自序／導讀

各界推薦／推薦序

「台灣美食」世界第一，我旅行世界35年，走遍地球每個角落，嚐遍天下美食。東方的台灣美食非常獨特，美味包含所有中餐特色，鮮甜酸辣，世界第一。老馬推薦：邀請陳頌欣大師推廣美食者有福了，臺灣人有福了！－－行者　馬中欣　寫於徒步地球一周旅途　2013.07.18

那一天，我尾隨頌欣一家人，展開了一趟台北的美食之旅，板橋、南機場市集、西門町、八里、淡水……，早、中、晚餐，頌欣推薦的漢堡、冰品、在地點心、傳統美食……我都有幸親嚐，她帶我去的每一處確實都是台灣好食在，我想我比大家幸福的多很多，因為我也在這故事裡。－－中華背包客旅行發展協會理事長　蔣達毅

內容試閱

壹、北北基
很多人都知道，台北、新北一帶因為有來自各地的人們遷移和久居，集結了許多來自台灣各地的小吃，也因為繁榮、消費水平較高，產生很多精緻的餐飲或創意的料理。不過你知道嗎？經過長期間的吸收和發展，他們也有屬於城鄉自身，道地且原生的專屬小吃呢！比如蚵仔麵線、裹上花生粉的豬血糕……這些味道就是專屬於台北人的家鄉味。

而基隆，因為靠近港邊，所以料理幾乎都充滿海味，大家說起基隆，不是基隆廟口，就是海鮮料理，不過其實基隆也有百年餅店和隱藏版創意伴手禮喔！

【一身好功夫：737巷豬大郎豬血糕】
台北市　內湖區

到台灣旅行的人敢吃豬血糕嗎？每次看見豬血糕都忍不住有這種疑問。因為身為一個豬血糕的狂熱者，真的很好奇為什麼外國人會把它列名為世界上最噁心的食物之一。

不過提到豬血糕，我是直到環島的時候才發現，南部人和北部人的米血料理居然大不相同！早年一直認為，這種沾著花生粉的豬血糕是所有台灣人心目中的古早味，其實不然！這種蒸籠裡拿出一支豬血糕，沾醬、灑香菜、再灑上花生粉的豬血糕，竟然只是台北人的古早味，南部人甚至看都沒看過這樣的作法，是近年來才逐漸傳到中南部去的，對中南部的人來說，那算是很新鮮的北台灣吃法。

身為一個豬血糕的愛好者，理所當然的，就該為南台灣的朋友或外國來的朋友推薦一下目前所吃過最棒的北部豬血糕！

位於內湖知名美食巷737巷中的這間豬大郎豬血糕，堪稱是全台灣最特別的豬血糕了。從它攤鋪前方極度誇張的排隊人龍就可以知道，這攤豬血糕絕對是這條美食巷的亮點；曾經有段時間，老闆為了避免排隊的人潮擋住別的攤位動線，還特別裝設了像醫院掛號用的LED叫號燈。真的沒看過幾間小吃攤需要用到這樣的號碼牌，更沒看過一支只賣30元的豬血糕會掛上這種叫號燈，可見它是多厲害的豬血糕！

在那段需要叫號才吃得到的時候，吃過三次也排過三次，對我來說，這不是一間只是賣賣噱頭的豬血糕攤，看老闆工作時的神情和動作，那種看起來非常類似功夫的動作可一點都不像是賣豬血糕的，有份職人的氣魄；看他從超大蒸籠裡拿出超長且蒸得晶亮亮的豬血糕，超大力拍上香菜和花生粉，將前一支靜置一旁並做著另一支時還刻意不封住袋口，以免花生粉被悶到影響口感。原本簡單的步驟，在他做起來卻是大費功夫，從中，就能看出這間小攤子的豬血糕絕對不是平凡的豬血糕。

這裡的豬血糕，價格平實，超級大支，吃起來也真的不凡；豬血糕本身切成不規則的長棒狀，因為厚度非常扎實，吃得出糯米的Ｑ彈，新鮮的豬血也有一種不黏牙的口感，吃得出新鮮。和別間不太一樣的是，它的醬油偏甜、辣醬味道特別、花生粉還有顆粒感，而且老闆總是使盡全力地把花生粉和香菜拍上去，所以每一口都是沾滿了調料，每一口都是滿足，不愧是許多行家眼中台灣最好吃的豬血糕！有機會，可以到這條美食小巷737巷安排一趟吃到飽的美食小旅行，當然，絕對不能錯過這攤超強豬血糕。

地址　　：台北市內湖區內湖路一段737巷30號（屈臣氏門口）
營業時間：18：00～，星期天和大雨天公休
【名氣愈大愈謙和：阿男麻油雞】
台北市　中正區

南機場夜市臥虎藏龍，這裡的好名聲，漸漸連愈來愈多的外地客都知道了，於是現在假日或平日的晚間，來到南機場夜市的某些名店都免不了要大排長龍一番。

不過在這麼多的名店中，若問我最喜歡南機場夜市的哪間店？我的答案應該是下午的「南機場肉圓」和晚上的「...

詳細商品說明

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